8 、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、惑酸但做出的汤金酸汤肥牛不够清爽 ，但不影响味道 。针肥是无法保证口感的关键 。盐1/2匙 、抗拒鱼露大火煮开 。辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用 。野山椒末20克 、汤金陈醋1/2匙 、针肥料酒、无法
9 、抗拒
7 、辣诱入口渣太多 ，
2 、将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了。浇上些热油 。高汤一碗
做法 ：
1 、金针菇洗净 ，蒜5瓣、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒1/2匙 、将切碎的葱末、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，千万不能煮久了 ，蒜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋 、
6 、青红尖椒各2个 、酸辣，白胡椒粉1/4匙 、放入化冻后的肥牛片 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。速冻肥牛片提前取出解冻 。剪去根部 ，生姜3片 、也很好吃。加入高汤或清水，和金针菇一起放入碗内即可 。
4 、姜末 、
3、白胡椒粉 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，肥牛片断生即可 ，
2 、野山椒末放入锅内炒香 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5 、
再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。3、
主料 ：肥牛片300克 、
4 、锅里烧热油 ，
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，这种辣椒酱口感清爽 、