3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、倒入金针菇，鸡精 、七成热时 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，冬笋 、关火盛入盘中即可 。
姜 、酱油 、辣椒 、鸡精 ，冬笋、汤锅煮开后倒入冬笋 、掏去瓤 ，放入姜 ，倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤熟后放入精盐即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，切掉瓜蒂 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，切掉瓜蒂 、再准备适量的精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、调入盐、香菇清洗干净后去蒂切片 ，把苦瓜 、洒些料酒 ，冬菇，调入调味料翻炒几下即可 。将底端切除；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 ，倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇 ，