6 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜香菜末少许 、普通
7 、食材胡椒粉 、打造生抽 、
9、蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，淋少许香油 。胡椒粉 、将虾分别贴放于挞模内。水淀粉 、生抽1匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、虾壳（留虾尾部分） ，虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。油 ，高汤 、
4 、
8 、
2、
材料 ：虾6条 、准备所需材料 。蛋黄位于凹印内，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
10 、
料酒1小匙、盐 、盐腌渍20分钟入味。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，放入蒸笼内。火腿末1大匙 ，葱末 、用香菜叶装饰一下 。盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、料酒、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉末150g 、中间用手指按一个小凹印 。高汤加水淀粉勾薄芡，铺上猪肉馅 ，3 、加葱姜 、