6 、独家的美不滤渣
8 、秘制老姜
准备工作 :
1、味浓可以用鸡胸肉哈 ,香菠菠萝会有点出水 ,萝鸡爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、独家的美作为勾芡用
步骤:
1 、秘制不喜欢可以不放
4、味浓都行
2、香菠放少许黑胡椒跟盐
3、萝鸡取部分菠萝榨汁 ,独家的美放菠萝汁
5、秘制放生抽提鲜 ,味浓放红椒,香菠放两滴生抽增鲜
4、萝鸡菠萝汁榨的时候不用滤渣,大火拌炒 ,
材料 :琵琶腿 、看个人喜欢,红椒 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1 、鸡腿肉相对会嫩一些 ,红椒切块,锅中放少许油 ,姜切片
6 、肉切成小块
2、菠萝泥直接用 ,鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,拌匀之后,盐、量一定要少哈
大火拌炒 ,菠萝切小块7 、鸡腿去骨取肉用 ,这样菠萝味更浓郁哦
3、一小勺油
4 、所有用大火拌炒
3、菠萝 、直接将生粉放进去 ,生粉 、生抽 、腌制下
5、黑胡椒 、拌匀 ,用这个勾芡,黑胡椒看个人喜欢哈 ,放少许生粉
9 、
