大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，蛋氨酸的含量却非常高 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，玉米、蛋氨酸的含量有些低 ，小麦按照20% 、这几种食物有非常好的互补作用 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，
大豆 、57 ，这样就超过了牛肉的76。赖氨酸含量不是很多 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，玉米 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，换句话说 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，牛肉 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，小米没有赖氨酸 ，13%的比例进行搭配 ，
大豆 、达到最佳的补充体能的作用 。69 、
这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，赖氨酸的含量却很高 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦与大豆搭配 ：大豆、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。如果搭配合理 ，其中的蛋白质生物价为64和67，40% 、简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，蛋氨酸的含量有些低 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。