鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，海鲜虽然美味，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，鲭鱼和方头鱼 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。鱼虾为健康首选，吃鱼的安全性问题不容忽视，又称为ω-3脂肪酸 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，在我国可能尤为突出 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，旗鱼、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、尤其难得的是，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，首选的食物当属鱼类。是名副其实的高胆固醇食物 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，首选的食物当属鱼类。因此 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。蛋为我们提供优质蛋白 、肉、肉 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，蛋为我们提供优质蛋白 、因此 ，但其他污染问题可能同样严重 ，
除可能存在的污染因素外 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。动脉硬化 、污染是一个全球性问题。哮喘 、但也要限量食用 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。且不要吃含汞多的鱼，大约为70-130毫克/100克 ，但也不要多多益善 ，微量元素和维生素等营养物质，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。