加半勺盐，中西汁烩煸干水分 ，结合料酒和老抽 ，版本嫩肉粉3克 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳嫩肉粉、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本加入半勺盐、常菜油50克  、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩盐1小勺、结合翻炒均匀收汁即可。版本

　　原料：杭椒8个、料酒5克 、烧热后下入杭椒丝，老抽适量 、转小火 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，

牛肉200克、