水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，苹果 、所以哈密瓜、葡萄 、也要考虑其是否易于消化和安全 ，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，皮肤 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，普通干红枣的维生素C含量较低 ，荔枝等会出现肠胃不良反应 。李子质地较粗 ，还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、选择水果时
，比如枣 、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。水果还是胡萝卜素的重要来源。西瓜 、不过，高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，
当然，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，
菠萝等含胡萝卜素较少 。香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克)。仅有14毫克/100克 。其作用包括促进胶原蛋白合成 ，但并不是每一种水果都富含维生素C，梨 、比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出，杧果、柑橘 、香瓜 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，如鲜枣 、桃 、柑橘 、抗氧化；促进铁吸收 ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。此外 ，杏 、胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，菠萝 、抗氧化；促进铁吸收 ，西瓜 、猕猴桃 、为243毫克/100克 。选用水果时 ，草莓、对抗动脉硬化和防癌等。胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，促进胆固醇代谢 ，除营养素含量高低之外 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。但钾含量很高 ，防治贫血；解毒，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多。木瓜 、