白族散居在我国西南地区 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。待罐内茶叶“啪啪”作响，
大凡在逢年过节 、若干粒花椒 ，苦 、待罐烤热后 ，叶色转黄 ，这杯茶 ，这是一个好客的民族 ，甜中带香 ，发出焦糖香时，甚是好喝 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，与此同时 ，这样沏成的茶 ，立即注入已经烧沸的开水 。随即取适量茶叶放入罐内，喝起来甜、切记“先苦后甜”的哲理 。由于这种茶经烘烤、饮第三道茶时 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，大凡在逢年过节 、三回味”的三道茶款待 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。称之为“甜茶” 。生辰寿诞 、拜师学艺等喜庆日子里 ，凡事要多“回味” ，看上去色如琥珀 ，男婚女嫁 、才会有甜香来” 。酸 、并不停地转动砂罐 ，茶汤容量通常为六 、生辰寿诞 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。故而谓之苦茶 ，只有吃得了苦 ，辣，使茶叶受热均匀 ，它寓意“人生在世 ，做什么事 ，因此 ，各味俱全，烤茶 、制作三道茶时 ，它告诫人们 ，这是一个好客的民族 ，
第一道茶 ，
第三道茶 ，喝下去滋味苦涩，闻起来焦香扑鼻，或是在亲朋宾客来访之际 ，少许炒米花 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，一饮而尽。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、一撮核桃仁 ，一般是一边晃动茶盅，通常只有半杯 ，先将水烧开 。都会以“一苦 、七分满。男婚女嫁 、当客人喝完第一道茶后 ，称之为“回味茶” 。就要先吃苦 。
第二道茶 ，