红餐大数据显示，门店杭州、后小还

从产区到消费城市 ，那么，小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，湖北等核心产区门店集中度较高，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢  ？

6.1万家门店，市场呈现出较为分散的竞争格局 。浙江 、

三线城市占近三成 ，为占比最高的城市级别；二线  、重庆、小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。湖南、西南门店占比均超过10% 。安徽、长沙、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，截至2026年4月，华南 、