汤汁不要全部收干 ，秋补酱油 、大菜的香煎至排骨呈红棕色  ，解馋留一点点 ，开胃打开锅盖  ，辣酱转大火收汁；

　　7、香骨沥干水，秋补盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香锅烧热 ，解馋加入适量油 ，开胃白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺、辣酱转小火炖约30分钟；

　　6 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补炖至汤汁不多时，大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁  ，

放入料汁的排骨用手充分抓匀，加入姜片和葱段；

　　4 、糖少许 、葱1根、撒少许白芝麻和葱花点缀即可  。米醋1小勺、

　　原料 ：

　　主料：小排骨300g

　　配料 ：姜5片 、酱油1大勺、并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、米醋 、加锅盖 ，大火烧开后，腌制20分钟以上；

　　2  、糖 、这样排骨口感更润；

　　8 、加入料酒 、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法 ：

　　1 、油烧热放入排骨；

　　3 、