生抽5克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，

菜凉香油20克、拌黄胡椒粉适量、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉盐两小勺、拌黄拌匀 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉生抽5克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末适量 、白糖两大勺 、香油20克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，加入两勺盐，鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再加入两大勺白糖，