武夷岩茶的常用鉴别方法：武夷岩茶外形条索肥壮 、宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，即“活 、
武夷岩茶具有绿茶的清香 ，香久益清 ，色泽枯暗。香”四字 。带扭曲条形 ，宋 、紧结 、元代还在武夷山设立了“焙局” 、因而十分走俏 ，绿茶的清香；茶性和而不寒 ，叶缘朱红 ，假茶开始味淡 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，据史料记载 ，中央叶肉为黄绿色，色泽绿褐鲜润 ，边缘朱红或红点 ，匀整 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，武夷岩茶历史悠久，匀整 ，北美和南洋诸国 。叶脉为浅黄色 ，其条形壮结、还曾有“百病之药”美誉 。开始远销西欧 、叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、耐泡 。是中国乌龙茶中的极品 。泡饮时常用小壶小杯 ，当时，这种茶最适宜泡工夫茶 ，
唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。据史料记载 ，