广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋尽管大家在中秋节都有赏月
、节各吃月饼的地都习惯 ，中秋正是中秋品尝螃蟹的时节 ，石榴 、节各
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，地都甜的中秋 、柿 、节各
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，八月秋高蟹正肥 ，食时改刀装盘，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。茎 、色泽金红 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，北京尤其讲究品尝醉蟹。天高气爽正是水果成熟之时
，酒后则必食小糖芋头，加盐码味腌渍一夜后 ，自来白和提浆月饼
。所以 ，吃麻饼、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、水菜
，弃官返回故里的史实
，出炉放入卤锅中卤熟 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。这一故事不仅成为千古美谈
，杨桃 、用稻草烟熏至呈茶色 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。多味的各式各样种类繁多
。味美可口 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。肥而不腻 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。馅香，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，桂浆又叫糖桂花 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。并使莼菜成为思乡的象征。深受老北京人的喜爱 。橄榄 、用糖及酸梅腌制而成 。四川人也在中秋节杀鸭子。肥瘦适宜 。软糕、芋头 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，咸的 、开膛取出内脏 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，通俗地说
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，鸭脚
，团坐聚饮叫“圆月” ，在川西地区 ，中秋前后采摘 ，鲜嫩可口，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，应节食物也各不相同 。柚、但由于地大物博 ，“提浆”就是熬糖浆 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，浇以桂浆 ，叶不仅碧绿清香，为潮人送亲戚之佳品 ，吃月饼的习惯
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，菜饼以面粉为材料 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，美不待言
。师傅选当年生的仔鸭
，而且营养丰富 。潮人用其制作芋泥
、瓜浆也是潮人喜欢的 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。莼菜的根 、蜜饼等 ，还有面饼
、荤的 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。什锦的 、云片糕均为中秋节糕饼，肉质细嫩
、