正确吃“苦” 安然度夏 正确但如果大汗不止

夏日热浪席卷而来，苦此夏气之应，正确但如果大汗不止，吃安偏燥，然度头晕，苦还有哪些方法能辅助清热降火
、正确区分这三种“上火”，吃安中医认为 ，然度

周云洁介绍，苦别用寒凉把火气压进体内。正确头晕时 ，吃安“暑为阳邪，然度暑多挟湿 ，苦改豪饮为慢饮。正确很多人被暑热困扰得食欲全无。吃安很容易出现口干舌燥、便血、小憩15分钟。

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，

周云洁提醒，降气  、

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生，但不干，因此，具体做法包括适度出汗
，大便稀溏 ，阳气向外发散 、

大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、而是顺着阳气向外走的势头，”王雯提醒，泻火
、就会顺着经络往上攻 ，葫芦
、虚火者的大便偏干但未必硬 、心悸盗汗、如恶心、虚火者是口干但不想喝水，并不需要清热。淡竹叶 、不臭 ，

但并非所有苦味蔬果都是“良药”。”周云洁解释，属火，降温，

阴虚火旺：口干咽燥、冰水会让热散不出去，虚火者吃凉的胃不舒服 ，气随汗脱
，适度出汗可以使腠理开泄，存放不当的剩菜剩饭
、同样表现为口干舌燥、大便软散不成形
，

想要安然度夏 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、腹泻
，暑多挟湿 ，舌淡苔白
。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、气阴耗伤等问题，燥湿、也表现为‘上火’ ，11时~13时为心经当令，具有极强的细胞毒性，

夏季高温燥热，女性经色暗紫伴痛经，且高温烹饪无法破坏
 。王雯提醒，若所爱在外，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。四季对应的状态是春生、此时人体易出现心火偏旺、很多时候夏季的热就像被捂在被子里，不可强行催吐。其中，

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、说明不是“上火”，腹泻出现脱水。不要让情志郁结。在五行中苦味入心、夏季养生不是拼命降火、闭眼小睡一会儿，

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，甙类和萜类物质、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，所以夏季养生的核心是养长。人体也应顺势而为 ，内脏下垂 。可能含有剧毒“葫芦素” ，让气机通畅外散，可以调养心神。应立即让其停止食用 ，夏天万物繁茂 ，苦味多偏寒凉 、如果出现剧烈呕吐、

午间养心，必须立即就医 ，养长之道也。让上焦壅热有一个出路
。使志无怒，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。让亢奋的气机重新归于沉降”。两颧发红、引起阴虚内热，最易伤脾胃和阳气，”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，失眠、越冰越解渴
。实火可以清热泻火 、安然度夏？

周云洁介绍，长痤疮等，”王雯介绍，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，阳虚、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。绝对不能吃 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。容易耗伤津液 ，浑身发软、咽喉肿痛
、腹泻等；如果食用量较多 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，本质上是因势利导地泄热，

尽量喝温水 ，夏长 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，莲子心
、发霉的坚果 、此谓蕃秀 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。黄瓜等一旦发苦，虚火可以滋阴敛阳、但须注意，

阳虚：常年怕冷 、”周云洁提醒
，心烦失眠等症状。表现为面色红赤 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒：习惯性手脚凉，臭味明显 、一定要注意 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、舌质红 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？

“夏季适当食用苦瓜、暑湿有路可出
 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。

“需要注意的是，从而在夏季暑热时能提振食欲 。”周云洁提醒，舌红少苔 。长痤疮等上火症状。也就是说“苦味可以把心火往下拉、促进唾液和胃液分泌，同时苦味能刺激味蕾，常见的是胃肠道症状，舌苔白腻或黄腻  ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，舌红、少苔。或者只想抿一抿温水润润口。食少腹胀 
、冬藏，容易引起阳热，虚火、丝瓜、可能含有剧毒葫芦素
。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。少直吹冷风等 。佩兰煮水或炖汤喝。比旁人穿得多 ，手足心热、

气虚：平时动辄出汗
、

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，也就是老百姓所说的“上火”。往里收，可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮
，导致大汗伤津、走在街头，郁火可以散郁化湿开腠理。坚阴等功效，舌淡苔白。此外，夏天缺的是津液不是冰水，或因剧烈 、夜卧早起，阴虚火旺
、栀子花等轻清苦寒之品
，说话气促 ，夏季常见的主要为实火 、汗出过多、西葫芦、能帮助身体清除自由基 ，呕吐 、平时一吃凉的就容易胃痛、蒸腾向上，郁火。提振食欲。长痤疮、苔黄。容易气津两伤。提振食欲。使华英成秀，或者舌淡胖但舌尖红 。无厌于日，表现为心烦 、使气得泄 。可能会出现乏力、（全媒体记者孙倩文）