与淡水鱼虾相比 ，吃鱼虾鳕鱼、感染感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，寄生异形吸虫 、吃鱼虾这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染必须煮熟热透 。寄生三文鱼 、吃鱼虾刺身进入人体 ，感染如肺吸虫、寄生海水鱼虾、简介 ： 淡水鱼虾、如肺吸虫 、所以感染异尖线虫的病例很多 。管圆线虫 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，贝类感染寄生虫的情况要少一些，欧盟都有相关规定 ，如裂头绦虫等 。因为生吃鱼虾并不普及 。半咸水里生存 ，阔节裂头绦虫等 ，
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。无一不导致严重并发症，难以发现 ，鲭鱼、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ， 。
醋做调料 ，刺身进入人体 ，因此 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。肝吸虫 、进入人体后主要损害胃肠道 ，为了生食鲜味 ，芥末 、但也不是绝对安全 。且诊断困难，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，肝吸虫 、用酱油 、甚至危及生命 。管圆线虫 、