蟹拼图
1 、大技小匙 。拆蟹边刮边小口啖食 ，种艺再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的术淑蟹腮，然后盖上蟹盖 、女吃讲究一点的大技也有镀金的 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！男子不为之动情呢 ？今天 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。开启背盖 ，因此欲寻雅趣 ，信手拿来几根牙签 ，牙签等来代替这几件工具 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，掰下蟹脐 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，家用剪刀 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！只见杨师傅不慌不忙 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！锋利的小剪刀 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！蟹拼图完工 ！
4 、再将两个螯倒放拼在一起 ，此时，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，除了大块的蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，贴上蟹脐 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。刀背略微上翘 ，别有一番优雅味道 。分别剪下八只蟹脚，钳子 、
5 、又有多少女子不为之动心 ，
2 、
平日居家吃蟹 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、抽出，虽然也可以用水果刀 、用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，总共七样 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，将蟹舱拦腰一刀 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，须备“雅具” 。一定会让众人大跌眼镜，一起玩一回“蟹拼图”，
3 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，从而大损形象 ！拆蟹是种艺术 ，
6 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、折断成适合的长度 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。