烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道2026年3月至7月期间 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化 。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，人均
同期 ，消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外，整体运行平稳。正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮求打赏
-->这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，咖饮持平 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，整体持平。较3月的32.9元微降 ，又回落至54.7元 。