焯水后肉发紧，老汤然后放入羊腿，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也干黄酱 、出家传姜 、酱羊调料 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也最好过筛，出家传甜面酱、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，就不易入味了。用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也再放入姜片、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊羊腿洗净；

　　2、甜面酱放入碗中 ，去除酱渣 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、

用水稀释开，