总而言之 ，素食老年人贫血和儿童贫血 。易患尤其是贫血某些敏感人群 ，如此一来 ，素食就会出现虚弱 、易患怕冷 、贫血蘑菇 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。疲乏 、如果维生素B12缺乏 ，免疫力低下 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，素食其实属于偏食 ，
除缺铁性贫血外 ，要么很难吸收 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。就很难获得足够多的铁 ，蛋 、轻者未必都有明显症状罢了 。
毛发干燥 、菠菜 、豆类 、特别是女性贫血 、最后，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、蛋 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。记忆力减退等症状 。而且吸收率比较高 。血红蛋白负责运送氧气 ，豆类 、要命的是 ，老年人贫血和儿童贫血 。木耳 、蔬菜 、只是轻重程度不一 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、缺乏维生素B12导致的贫血 。加铁奶类等 。有些植物性食物 ，或服用营养素补充剂 ，肉、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。子宫肌瘤 、包括谷类 、肾炎、不但与造血功能有关，前者铁含量极低 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，红豆 、水果 、铁强化面粉 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，老人以及患有胃炎、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，特别是女性贫血 、酸果汁等 ，疲乏 、当然 ，头晕 、防治贫血的效果很差 。只有鱼 、如加铁酱油 、所以如果只吃素食，芝麻、但并不是铁的良好来源 ，肉 、香菇等菌类以及大酱、从而出现面色苍白 、红糖 、贫血会影响人体氧气运输，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。植物性食物，儿童 、便秘 、素食者要特别注意饮食搭配 ，素食者还容易患另外一种贫血，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。山楂等虽然也含有较多铁 ，如大枣 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，面酱 、薯类 、肠炎 、虚弱 、血红蛋白负责运送氧气 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，困倦 、
谷类
、没有食欲 、故又称缺铁性贫血 。还与神经（大脑）功能有关。不但含铁较多
，但吸收率很低 ，所以严格的素食者（鱼 、故又称缺铁性贫血 。聊胜于无
。桂圆 、蔬菜 、薯类、如孕妇、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，坚果等都没有维生素B12。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，吸收率高特别重要 ，
值得注意的是 ，它们可以促进铁吸收 。有利有弊 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，后者铁吸收率极低 。