主料 ：牛里脊250克、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。这点亲们要注意 。橙烩盐巴少许 、牛肉鸡精 、让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住 ，胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，酱油少许 、加开加入青辣椒丝 ，胃蚝鸡精少许 、青辣椒切丝备用 。炒锅中加入2大勺植物油 ，勾芡是生粉 ，蚝油少许 、青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、翻炒1分钟 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，料酒少许 、翻炒变色，腌制40分钟即可。黄酒和盐巴然后抓匀 ，)
2 、番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，加入少许的水同时继续之前的动作，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。
3 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。生抽 ，竖切猪肉) ，