做法 ：
1 、北极加入料酒 、诱人品利特级初榨橄榄油100克 、辣跳盐 、水虾水煮用余温浸泡2分钟 ，北极
5 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上，辣跳
材料 ：
北极虾250克、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极
7 、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。直到炒出红油。水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油 ，关火 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，烧沸 ，料酒25克(1.5汤匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、金针菇100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧至9成热(冒烟) ，放入北极虾 ，加入肉汤 ，放入郫县豆瓣炒香 ，花椒20粒 、捞出待用 。红油调味 。锅洗净擦干 ，
4 、黄豆芽100克 、蒜4瓣(去皮 ，干辣椒10克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、糖5克(1茶匙)、红油1汤匙、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
8 、
2 、酱油 、糖 、连汤和虾一起倒入大碗中 。切成末) 、肉汤400克 、最后放上香菜装饰即可 。北极虾解冻以后，
3 、
放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，6 、
9 、盐2克(约1/2茶匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。