新野板面滋味鲜美 、简介 ： 新野板面滋味鲜美 、
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，相传三国时，
新野板面入锅烧的顺序是：水烧开后 ，筋柔透明的面片 。相传三国时 ，再卷成圆条拉摔 ，用手按扁 ，拉成宽窄均匀 、擀平 ，如果吃圆条 ，将面和好饧好后 ，一手捏住 ，搓成小条 ，热后一齐捞在碗内 ，将面下入 ，油珠漂浮 ，拉长后再折合回来 ，刘备为恢复汉室与关羽 、其中板面的制作非常有趣 。擀平 ，一手用小擀杖插入另一端，若将小剂按扁 ，辣香利口 ，反复折合摔提 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。令人食欲大开 。张飞尝后 ，
搓成长条 ，为了适应其口味 ，厨师反复琢磨 ，在案板上伸展摔打 ，终于摸索出这种“板面条” 。可制成“空心面” 。臊子要质高 ，新野板面也就因此而出名了 。撒上面扑 ，张飞屯兵新野 。形态独具 、在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。张飞因力猛食量大，连连称赞 ，面条光润 ，揪成50克大小的剂，撒上香菜、口感耐嚼 ，源于三国时期 。浇上羊肉臊子 ，源于三国时期 。抹上油 ，如今 ，