8 、硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅老抽半汤匙 、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油爆炒出香味；
5、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，硬菜葱切段备用；
2 、香菇干香菇十朵、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，放入姜片和葱花炒香，切成2段备用；
3 、姜切片、
做法 ：
1 、冰糖三小颗 、加入三小颗冰糖；
9 、加入两汤匙蚝油；
6 、蚝油两汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，料酒一汤匙 、大火煮开后 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、至鸡翅酥烂，葱姜适量 。生抽半汤匙、