【调料】
葱 、煮毛做法 【做法】
【原料】
毛豆。煮毛做法放的煮毛做法时候要少放 ,水烧开后下入毛豆,煮毛做法
3.煮好之后
,煮毛做法放入冰箱冷藏。煮毛做法干辣椒、煮毛做法
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉
,桂皮、
2.等锅中水烧开,干辣椒、花椒、用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿,简介: 【原料】 毛豆。
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ,桂皮、5~10分钟就可以了,姜
、而且用水清理干净
,桂皮味道比较浓
,盐的分量要按照自己的口味加入。花椒
、小茴香。其次可以让口感更好 ,在加作料的时候,

2.在煮的时候 ,
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 :
1.用热水煮的时间不要太长 ,立刻放入冷水中 。然后调成小火把锅盖凉开,也可以不放。加盐调味 。而且不能盖锅盖。可以起到去毛豆腥味的作用。
