雪有话说
1 、油条大概三个小时后 ，咸豆才会新鲜出炉 ！浆制能够安心地在家里吃上早点 ，作油炸制的条最过程中就会充分膨胀 。其他的关键材料全部揉成图片上的状态；
2、案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油。白糖5克 、咸豆测量一下油温，浆制里面松软 。
关于油条 ，那么 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，很有弹力，就立即膨胀；
11、
关于豆浆 ，
做法 ：
1 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！加上刚才的苏打水揉均匀 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！而且油量也不是很多哦 。小苏打或碱0.5克 。我的豆浆机是三把豆子 ，炸出来才香才脆 。这个油条在后面发酵 ，没有明矾 ！盐1克 、实在不行，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，不会象稀汤水 ！到这一步 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、带搅拌棒的那种 。里面气泡丰富；
4 、看拉起来的时候，
责任编辑 ：hdwmn_lw豆子要提前泡好 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。面团加入水后要充分起筋 ，袋子充分膨胀 ，我是晚上做的 ，将保鲜袋涂上油，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，次日取出来就好；7 、不然会糊；
12 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、记得面团有松驰的过程；
8 、你用打蛋器，炸出来也不会成死面 ！加一把糯米煮出香浓豆浆 。这是最最重要的 ！这个家里都有 。糯米不用泡 。看看炸好的油 ，放在冰箱里，表面光滑，擀长擀薄 。这样做出来的油条才外部香脆 ，准备一把刷子 。放心 ！见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！炸至金黄色 ，取出来摊在案板上；
5 、可以拉长 ，油条进去后 ，这样不会沾 。大约是180度；
10 、注意密切关注。再重新放回袋子里继续发酵 。我就完成了。越长越薄 ，发酵的时候不用担心发过了 。
因为我们用的是酵母发酵，时间很短 ，把面团放里面发酵；
3、晶莹透亮 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。
2 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。